餐厨污水是城市污水的重要组成局部，其来源主要包括两局部：餐饮原料、餐具清洗污水和餐厨渣滓搜集、处置过程中产生的污水。在一些人群汇集地和偏僻的旅游景区，管网未能配套到位或接收请求高，很难完成餐厨渣滓污水集中处置。餐厨污水如不实行处置，容易酸败产生恶臭，影响左近水体及空气环境。假如完成餐厨污水就地处置，并到达中水回用，关于这些地域环境及水资源的维护宾有重要的作用。

　　餐厨污水具有含油量高、高浊度、水质动摇大、排放不连续、高SS、高COD、易酸化，水中还有一定量的盐分等特性。此众多研讨者在实验室小试的条件下对餐厨污水的某一或多个污染物实行了深化研讨，但是将其研讨成果耦合完成餐厨污水，并达标处置的研讨很少。因而必需采用生化与物化相分离的工艺完成该类废水的处置根据污水的特性，本工艺采用隔油池除油、物化预处置、生化处置和膜处置回用的道路，讨论可行的工艺道路及工艺运转参数，并扼要核算其效益，为相似项目提供重要的参考根据。

　　一、工程概略

　　1.1 工艺流程及特性

　　本文以无锡某大型电了公司食堂餐厨污水为处置对象，针对餐厨污水的特性，分离实践污水小试实验结论，探究采用同时具备隔油和脱氮除磷功用的“隔油+混凝沉淀(物化)+A2/O(生化)+MBR”工艺处置此类污水，工艺流程如图1所示。

　　经管网搜集的餐厨污水，首先进入隔油池，应用其密度差及隔板截留作用，将污水中的大量浮油隔除;在PAC、PAM混凝作用下，污水中的悬浮物及局部的磷沉淀去除，然后进入A2/O生化系统，在微生物活动下，将污水中的有机物降解成CO2，H2O，N2等，最后经MBR微滤出水至回用水池叫直接回用厕所冲洗。

　　混凝沉淀采用PAC作为混凝药剂，PAM作为絮凝剂。经小试实验肯定，最佳药剂投加量为10%PAC溶液投加量为0.65L/t污水，0.1%的PAM(分子量为1200万)溶液投加量为0.8L/t污水。同时投加10%Ca(OH)2，去除污水中的磷，水溶液投加量为2.5L/t污水。

　　中水回用工艺包括前处置工艺和后处置两局部。前处置工艺主要是去除污水中的颗粒物、有毒有害金属离子及水溶性的污染物等，工艺以物化和生化工艺为主。后处置工艺主要依据回用请求，实行消毒杀菌、去除盐离子、硬度等作用，详细需依据回用水水质请求，相应配套选择。采用MBR工艺使出水满足回用规范，主要是由于MBR工艺不只能够提升生化污泥浓度，减少好氧池容，还能够采用负压微滤出水，出水SS低，耐冲击才能强，即便污泥收缩，出水水质稳定，没有悬浮物。思索到满足出水回用规范中大肠杆菌≤3L-1，MBR采用微滤(孔径0.1μm)滤除细菌、病毒等有害物质叫可显著俭省加药消毒所带来的长期运转费用，膜生物反响器工艺不需参加絮凝剂，减少运转本钱，防止消毒剂残留等。

　　1.2 进水水质

　　无锡某大型电子公司是一家专业提供电子产品生产及效劳的企业，24h分三班连续生产，属于劳动密集型公司，厂区员工顶峰时有1500人，三餐在食堂用餐，均匀每天有74.5m3餐厨污水，思索一定才能预留，污水处理范围按100m3/d设计、依据业主提供及现场取样剖析，原水的水质参数见表1。

　　1.3 测定项目和办法

　　污水指标测定办法均依照水和废水监测剖析办法。NO2-N采用N-(1奈基)-乙二胺分光光度法;NO3-N采用紫外分光光度法：NH4+-N采用纳氏分光光度法，DO采用哈希HQd50测定仪，pH采用美国奥豪斯ST5000型酸度计。

　　二、结果与剖析

　　除油池和混凝根本完成了油类的去除，混凝和膜反响器根本完成了SS的拦截，因而本研讨重点调查了该系统对可溶性污染物的去除。在反响器的调试过程中采用出水稀释进水的方式逐渐提升进水污染物的容积负荷，经过50d的提升最终完成污水的100%处置。经过2个多月的调试运转，系统岀水水质根本到达回用规范，进出水COD、NH4-N、TN、TP的变化如图2〜图4所示。

　　从图2中能够看出，反响器运转初期进水COD为300mg/L，经过50d的提升，最终到达3000mg/L，出水COD较低，不断维持在50mg/L以内。50d后进水COD-直维持在3000〜4000mg/L;生化处置后最终出水COD不断维持在50mg/L以下，COD去除率从85%逐步升高到98%以上。其中混凝沉淀出水COD从200mg/L左右逐步升高到2500mg/L左右，对COD的去除率约为25%左右。

　　因餐厨污水中主要为有机氮，因而在反响器运转初期污水中的NH4-N质量浓度仅10mg/L(图3)，而总氮质量浓度为20mg/L(图4)。在反响器运转的前50d，进水NH4-N质量浓度逐渐增加到30mg/L左右，同时TN质量浓度逐渐增加到70mg/L。经过混凝沉淀后，NH4-N和TN的去除率分别为18.5%和26%。随着A2/O系统脱氮性能的加强，即便进水氮浓度逐渐增加，出水氨氮和总氮浓度分别低于5和10mg/L。

　　进水TP由启动初期的4.5mg/L逐渐增加到9〜10mg/L(图5)。当反响器运转稳定后，经物化(隔油、混凝沉淀)处置降落至4.5〜5.0mg/L，阐明物化对总磷的去除率到达50%。物化处置后出水进入生化处置，经过好氧剩余污泥排出系统，最终出水稳定在0.5mg/L以下。TP去除率在95%以上。

　　为了使得出水满足回用规范，在反响器调试胜利后对出水实行监测。经水质监测，MBR膜出水大肠杆菌<2个，无嗅觉刺激性滋味等，出水满足回用水请求，能够回至厂区车间冲厕用。

　　综上所述，该组合工艺完成了餐厨污水的就地处置，物化处置除了完成油和絮体颗粒的有效去除，同时还对污水中COD、NH4-N、TN和TP等污染物的去除具有重要的作用。处置后的出水满足回用请求。

　　三、运转费用及效益核算

　　本系统中的主要运转本钱在于电费、药剂费、人工、污泥处置费等4个方面，电费3.29元/t，总装机功率为94.6kW，正常运用功率约为25.51kW，以0.5元/kWh计，功率因子以0.8计；药剂0.45元/t，次氯酸钠、氢氧化钙、复原剂、酸、碱、PAC、PAM等，人工4.47元/t，人员配置4人;污泥处置0.33元/t，污泥处置费用包含装车、运输、处置等费用，约2000元/t;膜改换1.29元/t，MBR膜，运用寿命为5年，即年改换率约为20%。经计算，每吨水的均匀处置费用为9.83元。经系统处置后，每天中水回用量为72.5t(污水处置过程中因曝气蒸发等损耗量约2t/d)。依据当地工业用自来水价钱，生活用自来水为4.6元/吨，则上述回用水量收益为333.5元/d，年可俭省自来水费用121727.5元。根据该工艺的吨水处置本钱9.83元，回用俭省自来水费为4.6元/t，折合吨水处置综合本钱为5.23元。因而其运转经历对偏僻景区、水资源慌张等地域餐厨污水就地处置和回用项目设计、运转，具有重要的指导意义。

　　四、结论

　　1)采用“隔油+混凝沉淀(物化)+A2/O(生化)+MBR+回用”组合工艺处置可完成餐厨污水的高效处置。出水水质可以稳定到达冋用请求。

　　2)经测算，均匀每天有74.5m3餐厨污水，经净化处置后回用，吨水处置本钱9.83元，含电费、药剂费、人工费、污泥处置费及膜改换费用。处置后出水回用，能够减少企业市政用水量，折合后吨水处置本钱为5.23元。